LUNEDÌ 2 MARZO

IN CUCINA:

Risotto ai frutti di mare

Spaghetti pomodoro e basilico

Vellutata di asparagi con crostini di pane e olio EVO

Lasagna tradizionale

Straccetti rucola e grana

Salmone al forno

Cavolo bianco alle alici

Spinaci all’agro

IN CAFFETTERIA:

Salmone al forno con spinaci e riso

Bresaola, rughetta e scaglie di parmigiano

Cous cous con verdure

 

 

 

 

 

 

 

MARTEDÌ  3 MARZO

IN CUCINA: 

Calamarata all’amatriciana

Cous cous di verdure

Vellutata di piselli con crostinin  e olio Evo

Melanzane alla parmigiana

Arrosto con il suo fondo di cottura

Cicoria ripassata

Purè di patate

 

IN CAFFETTERIA:

Insalata ai 5 cereali con quinoa farro e kebab di pollo

Salmone al forno con riso e spinaci

Cous cous

 

 

 

 

MERCOLEDÌ 4 MARZO

IN CUCINA:

Trofia all’arrabbiata

Sformato di patate e mortadella

Orecchiette con crema di broccoli

Vellutata di cannellini

Merluzzo con pomodorini e olive

Patatine fritte

Spinaci all’agro

 

 

IN CAFFETTERIA:

Riso con arrosto di vitella e purè

Carpaccio di tonno con rucola

Bresaola e ricotta stagionata

 

 

 

GIOVEDÌ 5 MARZO

IN CUCINA:

Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia

Gnocchetti pomodoro e basilico

Vellutata di carote e curcuma con crostini e olio Evo

Caponata di melanzane

Arrosto di vitella con il suo fondo di cottura

Fagiolini olio e sale con mentuccia

Cavolo viola con scaglie di mandorla

Pomodori all’origano

 

IN CAFFETTERIA

 

Carpaccio di tonno con rucola

Bresaola, rughetta e ricotta salata

Cous cous di verdure

 

 

 

VENERDÌ 6 MARZO

IN CUCINA

Trofie al pesto e pomodorini

Paccheri cacio e pepe

Vellutata di broccoli con crostini di pane e olio Evo

Petto di pollo alla piastra

Fagiolini e patate lesse

Cavolo cappuccio ripassato

Patate al forno

 

IN CAFFETTERIA

Arrosto con fagiolini, pomodori e cavolo viola

Bresaola, rucola e ricotta salata

Insalata ai 5 cereali con quinoa, soia, edamer e kebab di pollo

 

 

Pizza con lievito Madre impasto

“Stefano Callegari”

Patate e salsiccia

Margherita

Diavola con provola

Verdure ripassate

Prosciutto crudo e mozzarella